سرخ کن بدون روغن یکی از وسایل محبوب در آشپزخانه‌های مدرن است که امکان تهیه غذاهای سالم‌تر با استفاده کم یا بدون روغن را فراهم می‌کند. این دستگاه با استفاده از جریان هوای گرم، غذاها را به خوبی سرخ و پخت می‌کند. در این مقاله به بررسی انواع غذاهایی که میتوان با سرخ کن بدون روغن درست کرد، می‌پردازیم.
انواع غذاها با سرخ کن بدون روغن
- سیب‌زمینی سرخ کرده: یکی از محبوب‌ترین غذاهایی که میتوان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد، سیب‌زمینی سرخ کرده است. با استفاده از این دستگاه، می‌توانید سیب‌زمینی‌های ترد و خوشمزه‌ای تهیه کنید بدون نیاز به روغن زیاد.
- مرغ سوخاری: مرغ سوخاری یکی دیگر از غذاهای خوشمزه‌ای است که با سرخ کن بدون روغن به راحتی قابل تهیه است. با استفاده از ادویه‌ها و آرد سوخاری، می‌توانید مرغی ترد و خوش‌طعم تهیه کنید.
- ماهی سوخاری: ماهی سوخاری نیز با سرخ کن بدون روغن به خوبی تهیه می‌شود. با استفاده از این دستگاه، می‌توانید ماهی را با کمترین میزان روغن بپزید و از طعم و بافت عالی آن لذت ببرید.
- سبزیجات کبابی: سبزیجاتی مانند کدو، بادمجان، فلفل دلمه‌ای و هویج را میتوان با سرخ کن بدون روغن به راحتی کبابی کرد. این روش نه تنها سالم‌تر است بلکه طعم سبزیجات را نیز حفظ می‌کند.
- فلافل: فلافل یکی از غذاهای محبوب گیاهی است که با سرخ کن بدون روغن به راحتی تهیه می‌شود. با استفاده از این دستگاه، می‌توانید فلافل‌های ترد و خوشمزه‌ای را بدون روغن زیاد درست کنید.
- ناگت مرغ: ناگت مرغ یکی دیگر از غذاهای محبوبی است که با سرخ کن بدون روغن به خوبی تهیه می‌شود.
- دونات: شاید فکر کنید دونات‌ها تنها با سرخ کردن در روغن تهیه می‌شوند، اما با سرخ کن بدون روغن می‌توانید دونات‌های سالم‌تری تهیه کنید. این دونات‌ها همچنان ترد و خوشمزه خواهند بود.
- کیک و مافین: سرخ کن بدون روغن حتی برای پخت کیک و مافین نیز مناسب است. می‌توانید انواع کیک‌ها و مافین‌های خوشمزه را با استفاده از این دستگاه تهیه کنید.
حتما بخوانید: آیا هواپز سرطان زاست؟
جدول مقایسه زمان پخت غذاهای مختلف در سرخ کن بدون روغن
| نوع غذا | زمان پخت (دقیقه) | دمای پخت (درجه سانتی‌گراد) | توضیحات |
|---|---|---|---|
| سیب‌زمینی سرخ کرده 🍟 | 20-25 | 180-200 | سیب‌زمینی‌ها را به اندازه‌های یکنواخت خرد کنید و در صورت تمایل کمی روغن زیتون اضافه کنید. |
| مرغ سوخاری 🍗 | 25-30 | 180-200 | تکه‌های مرغ را با ادویه‌ها و آرد سوخاری بپوشانید و در سرخ کن قرار دهید. |
| ماهی سوخاری 🐟 | 15-20 | 180 | ماهی را با ادویه‌ها و کمی روغن زیتون آماده کنید و در سرخ کن بپزید. |
| سبزیجات کبابی 🥦 | 10-15 | 200 | سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید و با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل مزه‌دار کنید. |
| ناگت مرغ 🍤 | 10-12 | 200 | ناگت‌های آماده را مستقیماً در سرخ کن قرار دهید. |
| فلافل 🥙 | 15-18 | 180 | فلافل‌ها را به صورت یکنواخت در سرخ کن بچینید و بپزید. |
| دونات 🍩 | 10-12 | 180-200 | خمیر دونات را آماده کرده و در سرخ کن بپزید. |
| کیک و مافین 🍰 | 15-20 | 160-170 | خمیر کیک یا مافین را در قالب قرار داده و در سرخ کن بپزید. |
جمع بندی
سرخ کن بدون روغن امکان تهیه انواع غذاها با زمان پخت‌های مختلف را فراهم می‌کند. با استفاده از این دستگاه می‌توانید غذاهای متنوعی را با زمان و دمای مناسب تهیه کنید و از طعم و بافت عالی آنها لذت ببرید. در مطالب ذکر شده جدولی برای راحتی شما کاربران تهیه شده که می‌تواند به شما در برنامه‌ریزی و انتخاب بهترین غذاها برای پخت کمک کند. همچنین شما می‌توانید غذاهای مختلفی مانند سیب زمینی، ناگت، دونات و…. را با سرخ کن بدون روغن درست کنید.
پرسش های متداول در مورد پخت انواع غذا با سرخ کن بدون روغن
بله، سرخ کن بدون روغن چندکاره است و می‌توانید انواع غذاهای سرخ‌کرده، کبابی و حتی پختنی را با آن تهیه کنید.
بله، غذاهای تهیه شده با سرخ کن بدون روغن همچنان ترد و خوشمزه هستند و تفاوت زیادی با غذاهای سرخ شده در روغن زیاد ندارند.
استفاده از روغن ضروری نیست، اما می‌توانید از اسپری روغن برای بهبود طعم و تردی غذاها استفاده کنید.
استفاده از اسپری روغن و پشت و رو کردن غذاها در طول پخت می‌تواند از چسبیدن غذاها به سرخ کن جلوگیری کند.
بله، سرخ کن بدون روغن به دلیل مصرف کم روغن و انرژی به صرفه است و می‌تواند به کاهش هزینه‌های آشپزی و همچنین تهیه ظروف مختلف کمک کند.
